Cách cho trẻ ăn dặm đúng cách để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.

Ăn dặm là giai đoạn trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ, thường bắt đầu từ 6 tháng tuổi khi nhu cầu dinh dưỡng tăng và hệ tiêu hóa phát triển. Cha mẹ cần có kiến thức để chọn lựa thực phẩm phù hợp. Theo BS Nguyễn Hoài Thu, việc cho trẻ ăn dặm quá sớm có thể gây vấn đề tiêu hóa và dị ứng thực phẩm, trong khi ăn dặm quá muộn cũng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe trẻ.

Sau 6 tháng đầu, dinh dưỡng từ sữa mẹ giảm, trẻ có thể thiếu sắt và phát triển chậm. Vì vậy, mẹ cần cho trẻ ăn dặm kịp thời, tốt nhất là gần hoặc sau 6 tháng tuổi. Thực phẩm ưu tiên cho trẻ 6 tháng tuổi là các món ngọt, kết hợp tinh bột với rau củ, rồi đến đạm từ thịt và trứng. Nên cho trẻ ăn lòng đỏ trứng trước khi ăn cả quả. Tôm và cá có thể cho trẻ bắt đầu từ 7-8 tháng. BS Nguyễn Hoài Thu khuyên cha mẹ nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và thay đổi thực đơn theo độ tuổi của trẻ.

Màu sắc bát bột cho trẻ đến từ rau củ quả, cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất tốt cho tiêu hóa. Nhu cầu năng lượng của trẻ khác nhau theo độ tuổi và giới tính, nên bữa ăn cần đầy đủ dinh dưỡng từ tinh bột, đạm (thịt, trứng, cá), rau củ và dầu mỡ. Khi bắt đầu ăn dặm, cho trẻ ăn từ vài thìa bột, rồi tăng dần lên nửa bát hoặc một bát, từ bột xay đến cháo ninh nhừ, cháo vỡ, và cuối cùng là cơm nát. Cha mẹ cần quan sát phản ứng của trẻ với thực phẩm để điều chỉnh phù hợp. Dù đã ăn dặm, sữa vẫn là nguồn thực phẩm chính.

Cha mẹ không nên tạo áp lực cho trẻ khi tập ăn dặm, vì điều này có thể khiến trẻ sợ ăn và biếng ăn hơn. Trong giai đoạn đầu, cần kiên trì cho trẻ ăn mỗi món mới trong 3-5 ngày, không nên bỏ cuộc ngay khi trẻ không thích. Nhiều người lầm tưởng rằng cho trẻ ăn dầu mỡ sẽ dẫn đến béo phì, nhưng theo BS Nguyễn Hoài Thu, quan niệm này sai. Dầu mỡ không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác của trẻ, và nhu cầu lipit của trẻ nhỏ cao hơn so với người lớn, chiếm tới 30% khẩu phần ăn hàng ngày.

Dầu mỡ giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu như E, A, D, K, hỗ trợ miễn dịch và phát triển chiều cao cho trẻ. Mẹ nên cho trẻ ăn dầu mỡ khi bắt đầu ăn dặm, nhưng không nên thêm gia vị hay nước mắm vào bột, cháo. Theo BS Nguyễn Hoài Thu, trẻ 6 tháng chưa phân biệt được vị và không cần muối hay gia vị, vì nhu cầu muối của trẻ rất thấp (khoảng 600mg/ngày) và nên lấy từ thực phẩm tự nhiên. Thêm gia vị có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hình thành thói quen ăn mặn sau này. Thời điểm thích hợp để cho trẻ ăn gia vị là sau 1 tuổi.

Source: https://afamily.vn/cho-con-an-dam-dung-cach-se-tot-cho-su-phat-trien-cua-tre-20240207100118466.chn